Regional und saisonal.
Der gelernte Koch und Sternenwirt Peter Weißmann sorgt selbst für das leibliche Wohl seiner Gäste, setzt auf regionale Produkte und saisonale Speisen.
Mit viel Leidenschaft bereitet Peter Pfannen- und Bratgerichte vom Schwein, Kalb, Rind und Wild sowie Zubereitungen vom Saibling und Zander, die mit frischem Gemüse, Salaten und verschiedenen Beilagen ergänzt werden.
Für unsere Gäste nur das Beste.
Die Klassiker.
Wenn Spargel, Pfifferlinge und Erdbeeren ihre Saison haben, dann stehen sie im Sternen selbstverständlich auf der Speisekarte.
Natürlich werden auch die Klassiker der badischen-schwäbischen Küche wie Zwiebelrostbraten, Kässpätzle und verschiedene traditionelle Verspervarianten serviert.
