Der gelernte Koch und Sternenwirt Peter Weißmann sorgt selbst für das leibliche Wohl seiner Gäste, setzt auf regionale Produkte und saisonale Speisen.

Mit viel Leidenschaft bereitet Peter Pfannen- und Bratgerichte vom Schwein, Kalb, Rind und Wild sowie Zubereitungen vom Saibling und Zander, die mit frischem Gemüse, Salaten und verschiedenen Beilagen ergänzt werden.